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立冬吃什么最开运?

来源:51纪念网

立冬吃什么最开运?

2014年11月7日,节气立冬,标志着冬天的开始。这也是农历十月的开始。

立冬是冬季的开始,都说好的开始是成功的一半。那在这冬季开始的时候,吃什么能让自己的运势更好呢?

民间讲究什么时节有什么吃食,立冬自然也有立冬的讲究,比方北方要吃立冬饺子,南方则要吃鸡鸭鱼肉等。

立冬时节,天气逐渐变冷,人体热量散失较多,饮食应以增加热能为主,肉类、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物,是这个季节饮食中不可缺少的。

冬季对应五脏肾,所以立冬时节养生首重养肾。但是需要注意的是,补肾固然重要,但五行中的侧重,是要在五行均衡中略有侧重,而不是不顾及五行均衡的过分重视。

一、黑色食材养护肾阳

黑色入肾,吃黑色的食物对养肾有好处,黑豆、黑米、海参、何首乌、黑木耳等食材,都是不错的选择。

二、冬要温补,绿色蔬菜不可少

冬季饮食调养,宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食,也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、

源于易学的中医理论认为,春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。立冬过后,在进食营养丰富的食品进补的同时,也要多吃新鲜蔬菜,尤其是绿色蔬菜,以避免维生素的缺乏。

三、水果补充营养还养颜

《黄帝内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”说的是水果有助健康、有养生的功效。

水果中含有的多种营养成分,可以调节体内代谢,预防疾病,增进健康。立冬时节多吃水果不仅有利于健康,还可以美肤养颜。

梨、苹果、山楂、柚子等秋天采摘的水果,正可当时当令,可作为饮食的必要补充。

四、干果、杂粮调理肌肤

立冬后的天气,风大、寒冷,对皮肤的损害不小。为了调理肌肤,缓解皮肤的干燥,可吃板栗、花生、红枣、核桃等这些应季的干果,和玉米、小米、燕麦、豆类等杂粮。

五、喝粥、热饮滋阴润肺

多喝粥、热饮,不仅有助于增加热量和营养,还可滋阴润肺。立冬过后,为了御寒,暖气、空调成了取暖必备,以至于室内空气干燥,且与室外温差加大,容易引起感冒、上火等症状。诸如芝麻粥、萝卜粥、胡桃粥、茯苓粥、大枣粥、银耳枸杞汤、鲫鱼汤、银耳莲子汤、冰糖梨汤等,有助于缓解上火、喉干等症状。

六、立冬节气一日推荐食谱:

早餐

主食:土豆饼

小菜:凉拌萝卜丝、鸡蛋

粥:南瓜红薯玉米粥

午餐

主食:胡萝卜羊肉馅饺子

凉菜:凉拌莴笋丝、酸甜桂花梨、萝卜沙拉

热菜:土豆烧牛肉、萝卜炖大头鱼、香菇油菜、栗子鸡、山药炒木耳、红焖海参

汤:红枣山药排骨汤

晚餐

主食:玉米面贴饼子或玉米面小馒头

凉菜:山楂藕片、炝拌土豆丝

热菜:素烧萝卜、山药炖鸡、栗子烧肉、蒜蓉菠菜

汤:山药枸杞粥

水果

梨、柚子、苹果、红枣



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